蒜苔炒牛肉丁的做法 蒜苔炒牛肉丁怎么做

“一道简单的小炒肉。蒜苔炒牛肉，味道鲜美，超级下饭！”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜苔炒牛肉丁的做法步骤

• 1、准备一把蒜苔和一块牛肉。

• 2、蒜苔洗干净切成小丁，牛肉洗干净切成粒。

• 3、取一小碗，将切好的牛肉丁放进去，里面五香粉，盐、生姜末一勺油和料酒抓拌均匀腌制20分钟。

• 4、准备豆瓣酱、葱末和辣椒圈。

• 5、锅中烧油，将腌好的牛肉粒放进去翻炒变色。

• 6、里面加生抽和一勺豆瓣酱炒出红油。

• 7、将辣椒圈和大葱末放进去翻炒两下。

• 8、最后将蒜苔丁放进去翻炒至断生。

• 9、里面加白糖和孜然粉翻炒均匀关火。

• 10、成品图。

小窍门

我加的是孜然粉，也可以加黑胡椒的。