韭苔炒牛肉的做法 韭苔炒牛肉怎么做

“家常小炒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭苔炒牛肉的做法步骤

• 1、韭菜苔洗净切成寸段。

• 2、炒锅放少许油烧热，放入干辣椒段和蒜蓉爆香。

• 3、放入韭菜苔翻炒片刻。

• 4、放入过了油的牛肉丝。

• 5、放适量盐。

• 6、少许味精。

• 7、翻炒均匀。

• 8、装盘。

• 9、成品。

小窍门

1.牛肉提前切成丝，放盐、生抽、生粉、油拌匀滑油。
2.韭菜苔易熟且嫩，炒至断生即可。