牛肉炒蒜苔 的做法 牛肉炒蒜苔 怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉炒蒜苔 的做法步骤

• 1、准备食材：1、蒜苔切段、姜丝、红椒丝。2、牛肉切片，用酱油、料酒、淀粉、胡椒粉腌拌。

• 2、取两片酸菜，切成丝，放清水中泡出咸味。

• 3、烧开一锅水，锅中放入油和盐调底味，蒜苔入锅焯水2分钟。

• 4、捞出备用。

• 5、起锅热油，下牛肉片。

• 6、炒至变色，放入姜丝和咸菜丝，翻炒片刻。

• 7、倒入蒜胎和红椒丝，加入适量的蚝油，翻炒入味后出锅。

• 8、成品。