牛肉炒韭苔怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

牛肉是一种高蛋白质的肉类，味道极其美味。牛肉炒韭苔是一道受各个年龄阶段的人喜爱的一道菜，韭苔的清香完美的体现出了牛肉的鲜美口感。品尝一口，感受着香喷喷的牛肉伴随着韭苔的清新芬芳，这美味的滋味不禁让你食指大动。

主料

牛肉 ：100g
韭苔 ：200g

辅料

淀粉 ：1/2小勺
花生油 ：1小勺
料酒 ：2小勺
生抽 ：1小勺
姜丝 ：3片
盐 ：1小勺

具体步骤

1.牛肉切条放入少许盐。

2.加入两勺料酒。

3.加少许生抽。

4.加一勺生粉和少许花生油。

5.把牛肉拌均匀后备用。

6.锅内热油倒入腌制好的牛肉滑炒，变色即可。

7.把炒好的牛肉盛出来备用。

8.锅内放入姜蒜倒入切好的韭苔翻炒。

9.加入两勺盐调味。

10.把之前炒的牛肉倒回锅内。

11.加水淀粉勾芡即可。

烹饪技巧

牛肉很易熟的，要快速翻炒出锅，炒老了很硬不好吃了~