肉丝韭苔的做法 肉丝韭苔怎么做

“现在正是韭苔上市的季节，韭薹长得有些像蒜薹，质脆鲜嫩，有生津开胃，增强食欲，促进消化的功效。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丝韭苔的做法步骤

• 1、韭苔洗净切段。

• 2、猪里脊切丝，加老抽、十三香、淀粉腌制10分钟。

• 3、锅内多加一些油，八成热倒入肉丝爆炒变色，盛出备用，锅里留底油。

• 4、倒入韭苔翻炒2分钟。

• 5、倒入肉丝，翻拌均匀即可出锅。

• 6、盛盘。