葱烧冬瓜的做法 葱烧冬瓜怎么做

“冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜😬完美👐春季干燥，冬瓜本身水水的💦皮肤也会变嫩🌈冬瓜还可以清热解毒🌱降脂减肥🌱美容养颜🌸👱🏻‍♀️🌸”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱烧冬瓜的做法步骤

• 1、食材全家福

• 2、冬瓜去皮切块儿，葱切段，蒜切碎，木耳泡发

• 3、炒锅放油，比底油再稍微多一点点

• 4、待油温五六成时放入冬瓜，过油，煸炒

• 5、煸炒三分钟左右盛盘，待用

• 6、另起锅，倒入底油，加几颗冰糖，炒糖色

• 7、冰糖化开后，再次将煸炒过的冬瓜放入炒锅中，快速翻炒，使冬瓜均匀上色

• 8、将蒜末、葱段、大料、干辣椒、泡发的木耳一同下锅翻炒，再加入1勺酱油、1勺蚝油和少许盐，继续翻炒

• 9、加入沸水，水量不要没过冬瓜，大约一半的量就好，因为冬瓜本身含有水分

• 10、盖上盖子，中火5分钟左右（根据加的水量调整时间）

• 11、😯差不多喽~掀开锅盖改大火轻轻翻炒收汁儿

• 12、起锅，完成✅

小窍门

1⃣️清热解暑，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在春夏日服食尤为适宜。
2⃣️护肾利尿
3⃣️降脂减肥
4⃣️美容养颜
5⃣️预防高血压高血脂
6⃣️防癌抗癌