鲜虾白菜包的做法 鲜虾白菜包怎么做

“白菜是我国北方广大地区冬春两季的主要蔬菜。中医认为，白菜性温味甘，具有通利肠胃、生津止渴、消食下气、润肺清痰等功效，从菜叶到菜根，都有一定的药用价值，可用以治疗多种疾病。白菜包虾仁肉馅，蒸食换种吃法，健康好口味”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾白菜包的做法步骤

• 1、香菇四朵，洗净

• 2、肉馅加入姜末

• 3、加入切好的香菇丁

• 4、鲜虾剥皮，挑去虾线

• 5、切成小丁

• 6、拌入肉馅

• 7、加盐、胡椒、料酒、生抽，顺着一个方向搅拌均匀

• 8、白菜取叶，下入加了盐和有的开水中焯制断生

• 9、韭菜焯好备用

• 10、把调好的馅放到白菜叶上

• 11、用韭菜扎好

• 12、依次做出白菜包

• 13、锅中水开后上锅蒸5-8分钟

• 14、蒸好的白菜包会出少许汤汁

• 15、将汤汁倒入炒锅，加少许盐、水淀粉

• 16、将汤汁浇在白菜包上

小窍门

锅中水开后再蒸白菜包