香肠烧冬瓜的做法 香肠烧冬瓜怎么做

“冬瓜有着清热祛暑，利尿祛湿的功效，是非常适合夏季食用的利好食材，冬瓜与香肠一起炒制，荤素搭配鲜香与清香很好的结合，菜品很不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香肠烧冬瓜的做法步骤

• 1、冬瓜洗干净，备好香肠

• 2、冬瓜去皮去瓤

• 3、冬瓜切成片

• 4、香肠切成片

• 5、锅烧热，加少许油，香肠入锅煸炒，煸出香肠里的油盛出

• 6、起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒，加少许水，盖上锅盖烧一会儿

• 7、香肠入锅炒

• 8、加盐炒

• 9、炒均匀关火，盛出享用。

小窍门

1、香肠肥瘦相间，可以煸出油，炒制菜品时少加油。
2、香肠味道很好，冬瓜很清甜，此菜不宜添加多种调味品。
3、香肠有盐的成分，加盐时要控制好量。