黑啤板栗烧鸡的做法 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜 黑啤板栗烧鸡怎么做

“中秋国庆喜相连，阖家团聚尽开颜。一道营养丰富，简单快手的家常菜，老少

皆宜，何不把它作为今年的节庆压轴菜之一呢？

祝：团团圆圆，和和美美。大家吃好、玩好！


黑啤：营养成份丰富，享有“黑牛奶”的美誉，具有滋肤养润护肤功效，含大

量抗氧化剂可以防止白内障的产生。

板栗：熟吃软糯、香甜、补脾健胃，活血止血。

鸡：选用三黄鸡肉质滑嫩、味道鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑啤板栗烧鸡的做法步骤

• 1、三黄鸡半只，切块洗净

• 2、三黄鸡半只，切块洗净

• 3、板栗若干，去壳洗净

• 4、鸡块焯水，倒入半汤勺料酒去味

• 5、鸡块焯水，倒入半汤勺料酒去味

• 6、香料小火煸香

• 7、倒入鸡块，翻炒（可提前炸、煎制，依个人口味）

• 8、倒入鸡块，翻炒（可提前炸、煎制，依个人口味）

• 9、酱油、老抽、料酒适量，翻炒

• 10、酱油、老抽、料酒适量，翻炒

• 11、入啤酒

• 12、入啤酒

• 13、大火烧开，放入板栗

• 14、大火烧开，放入板栗

• 15、小火20分钟，入盐翻炒

• 16、小火20分钟，入盐翻炒

• 17、继续小火闷5分钟，调入鸡精

• 18、继续小火闷5分钟，调入鸡精

• 19、大火收汁

• 20、大火收汁

• 21、摆盘

• 22、开饭啦

小窍门

1.姜蒜若干，吃药阶段，忌吃姜蒜所以我这儿没有体现

2.选主料，最好选用三黄鸡，烹饪耗时短，且肉质滑嫩

3.生板栗，外壳切开入微波炉高火15秒左右，可轻松去除

4.没有黑啤酒也可用普通啤酒代替