板栗烧鸡的做法 板栗烧鸡——经典下饭菜 板栗烧鸡怎么做

“板栗烧鸡是一道很经典的下饭菜。这道菜营养丰富、补脾胃、强筋骨。鸡肉滑嫩、板栗香甜、汁浓醇厚，很是下饭。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

板栗烧鸡的做法步骤

• 1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水，去掉表皮备用。

• 2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。

• 3、余油再次烧热，放入姜蒜片爆香，倒入鸡块翻炒。

• 4、鸡块表面微黄后调入调料，加入板栗。倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右，然后大火收干水份即可。

小窍门

侬侬片语：
1.我直接买的是去壳板栗，如果是带壳的，可以用刀在上面划一刀，放水里煮几分钟，就很容易去壳了。
2.板栗过油炸一下，会很容易熟。