板栗烧鸡饭的做法 板栗烧鸡饭怎么做

“周岁左右的宝宝，总是有段时间不爱吃饭。这是常见的食欲倒退，这个阶段的宝宝自主能力增强了，更喜欢自己动手，也更喜欢吃拌饭、烩饭这一类的食物。
烩饭的食物性状比起粥，它的营养密度更高，经常下厨的妈妈应该都有体会，如果同样多的大米来煮饭和焖粥，那焖出的粥可以比米饭多了两三倍。宝宝同样吃了一饭粥，它所摄入的谷物可以米饭少多了。换言之，把粥做得更稠一些，才能让宝宝同样的胃口摄入更多的营养。
而粥与米饭之前还存在一种辅食就是烩饭，不要觉得提到烩字，这饭应该一定不好消化。其实并不是，按照我的方法做完的烩饭，很软糯，好嚼。
有过让宝宝自己吃饭经历的宝妈，都知道宝宝自己用勺子吃饭，是比较伤自信心的，稍不留意，勺子里面的粥饭就会洒落，但烩饭比较粘稠，挖起一勺，不像粥饭那样容易掉，增强宝宝自己用勺子吃饭的信心。
并且在烩饭中我还加了胡萝卜、南瓜、板栗和翅根，满周岁的宝宝就可以驾驭哦。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烩 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

板栗烧鸡饭的做法步骤

• 1、板栗3颗鸡翅根1个胡萝卜30克南瓜25克杂粮饭30克烹制方法：烩参考月龄：12M+操作时间：5分钟。

• 2、板栗切一刀，入锅煮20分钟，用勺子挖出板栗。tips：板栗属于坚果类，是坚果3岁以下的宝宝就不要尝试大颗粒，勺子挖出蓉来。

• 3、鸡翅根用刀正反面划上几刀，倒入一勺生抽腌制20分钟。tips：宝宝满1周岁，整个软烂的鸡腿就可以啃了。烩饭10个月的宝宝就能吃，1周岁以下的宝宝要吃这道辅食，就不要加生抽了，翅根将肉踢下来，切碎。

• 4、胡萝卜切碎，南瓜切碎。

• 5、锅中加少许油，煎一下翅根，两面微黄盛出来。

• 6、炒胡萝卜和南瓜，炒软倒一碗水。

• 7、翅根放入锅中，刚才腌翅根的生抽倒入锅中加煮，水开后，中火煮20分钟，翅根要煮烂点哦。

• 8、杂粮米饭放入，板栗加入，翻拌一下，烧至收汁出锅。米饭加入后又煮了有5分钟。

小窍门

柚妈说：

对于周岁左右的宝宝，咀嚼能力的锻炼也变得格外重要，在咀嚼的过程中，让宝宝的口腔和面部肌肉得到锻炼，也对宝宝的牙齿发育和语言能力更有利哟~

我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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