板栗烧鸡的做法 板栗烧鸡——美味养身菜 板栗烧鸡怎么做
“从糖炒板栗的香味飘到我身边时,板栗就一直是我的大爱((⊙o⊙)…我大爱的食物有点多),冬天的街道旁,情侣双双对对,女生抱着热乎乎的纸袋子,男生专注地为女生剥板栗,香香的,甜甜的,糯糯的......如今,糖炒板栗是不能多吃了,里面添加了对身体有害的工业石蜡。那就来个板栗烧鸡吧...”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
板栗烧鸡的做法步骤
1、板栗去壳,(见【巧剥板栗——电饭煲版】),鸡肉洗净,清水里浸泡20分钟,去血水。如果是生板栗,要先煮熟。
2、锅里放油,将熟板栗下锅炸至金黄捞出,备用。
3、锅里油烧热,放入姜片、葱段、鸡肉。
4、鸡肉颜色变金黄时,调入料酒、生抽、老抽、白糖,翻炒片刻,放入炸过的板栗,翻炒均匀。
5、加入开水,淹过食物即可。大火烧开,调至中火煮至熟透、收汁即可。起锅时,调入盐、鸡精。