热菜

鸡脯肉烧板栗的做法鸡脯肉烧板栗怎么做

飘香香热菜 2.37W

鸡脯肉烧板栗的做法鸡脯肉烧板栗怎么做

食材明细

主料

鸡脯肉 （180克）
板栗（适量）
花生油 （3克）
食盐（0.3克左右）
生抽（5克）
老抽（10克）
冰糖（2块）

辅料

青辣椒 （2个）
鸡精（0.5克）
葱（小许）
花椒（小许）
红辣椒 （2个）
姜（小许）

微辣（口味）
烧（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

鸡脯肉烧板栗的做法步骤

1、剥好的板栗备用。
2、鸡脯肉化冻洗净，切丁。
3、冷水下锅焯水。
4、水开即可。
5、冷水冲洗浮末。
6、沥干水分。
7、热锅冷油，放花椒。
8、放葱姜和食盐。
9、放鸡肉翻炒均匀。
10、放生抽老抽，翻炒均匀。
11、放板栗。
12、放清水和冰糖。
13、水不要多，略低于食材即可。
14、盖锅盖，中小火炖20多分钟，汤汁不多了。
15、青红椒洗净切圈。
16、放辣椒。
17、放鸡精，翻炒均匀即可。
18、装盘
19、成品

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