板栗炖老鸡的做法 板栗炖老鸡怎么做

“秋天，最喜欢炖点汤来喝啦，尤其喜欢香浓而不腻这种炖鸡汤对男女老少都适宜哦！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

板栗炖老鸡的做法步骤

• 1、剥好新鲜板栗

• 2、老鸡清洗干净

• 3、将鸡肉砍块

• 4、切好葱姜

• 5、炒锅倒入一点油，油热放入葱姜爆香

• 6、放入鸡块炒均，放点米酒去腥味，也可以加点胡椒，这里我没加，个人喜欢

• 7、砂锅里放水倒入炒过微黄的鸡块

• 8、大火烧开后，转小火炖四五十份钟就差不多了，太过于烂的话没那么香甜，会浓郁，这样就不好吃喝了！但这也因个人爱好而定

• 9、最后加盐和一点点鸡精就可以出锅了，美味！