豆豉蒸黄蜂鱼的做法 豆豉蒸黄蜂鱼怎么做

“豆豉蒸黄蜂鱼，简单易做，营养丰富。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉蒸黄蜂鱼的做法步骤

• 1、把黄蜂鱼的硬刺砍去，内脏去掉，砍连段备用。

• 2、姜葱切粒，豆豉切碎。

• 3、热锅下油热油淋香料头。

• 4、料头均匀铺在黄蜂鱼上，加上调味料。

• 5、放入盘中上锅蒸制10分钟至熟淋上葱油。

小窍门

黄蜂鱼砍段比较易熟也方便食用，蒸制的时间一定要把握好，因为蒸至鱼的时间如果把握不好很容易导致鱼肉最终的口感，时间掌控根据选购鱼的大小来适当调节。