豆豉蒸黄鱼的做法 豆豉蒸黄鱼怎么做

“清蒸黄鱼是一道美味的菜肴，主要材料是黄鱼，葱，姜丝等。今天我还加了豆豉蒸，别有一翻味道!”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉蒸黄鱼的做法步骤

• 1、黄鱼处理好后用刀在背部划上几道

• 2、放入盆中加点料酒、盐和姜片腌制15分钟以上

• 3、把鱼放在大盆上加上豆豉、姜丝和葱白段

• 4、锅中煮沸水，鱼盆放入蒸笼里蒸10分钟

• 5、这是蒸好的鱼

• 6、把鱼汤倒掉后，加入蒸鱼豉油

• 7、撒上葱花和红椒丁

• 8、加热适量色拉油后，爆香葱花

• 9、豆豉蒸黄鱼完成

小窍门

腌制时间最好长一点，鱼肉更加有味道