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香辣烤鸡爪的做法 香辣烤鸡爪怎么做

香辣烤鸡爪的做法 香辣烤鸡爪怎么做

没有一滴油的养生版烤鸡爪🌹

食材明细

主料
  • 鸡爪 (适量)
辅料
  • 老抽 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • 蒜瓣 (适量)
  • 孜然 (适量)
  • 辣椒面 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

香辣烤鸡爪的做法步骤

  • 1、把鸡爪洗净切去指甲,我把掌中宝的位置划了一刀,这样入味也容易煮熟
  • 2、先把鸡爪卤一下,锅中加水盐适量,八角,桂皮少许,冰糖,姜蒜,老抽少许调色,料酒少许去腥
  • 3、鸡爪开锅后中小火卤15到20分钟,放凉后捞出鸡爪用水把表面粘液冲洗掉
  • 香辣烤鸡爪的做法 香辣烤鸡爪怎么做 第2张

    4、孜然炒香,之前烤羊排就提到过炒孜然,炒好的孜然跟辣椒面混合加少许盐洒在鸡爪上烤制.200度15分钟,反面在撒孜然烤制15分钟即可

小窍门

烤制的时间自行掌握,每家的烤箱不同,卤好的鸡爪一定把表面的粘液洗掉🌹