香辣小八爪的做法 香辣小八爪怎么做

“很多人很多时候，一个人的时候不知道吃什么，我却不同，一个人不必迁就谁，自己想吃什么就可以做来吃。今晚下班路上，开着车就在想做个八爪鱼吧，至于怎么做，回到家开了火，一切随心，没想到超级好吃😊”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣小八爪的做法步骤

• 1、小八爪洗净，控干水分备用

• 2、蒜瓣，大葱切末

• 3、热锅凉油，放入蒜末，葱末炒香

• 4、加入一勺辣椒酱，继续翻炒

• 5、放入八爪鱼，翻炒

• 6、八爪鱼腿卷起来的时候倒入一点热水，继续翻炒

• 7、炒至八爪鱼完全变红色，关火装盘

• 8、美味哦～

• 9、小小只，一口一个，一人一盘。

小窍门

1、最好选用小一点的八爪鱼，这样比较容易炒熟入味。
2、不要炒时间太久，否则会变老咬不动。
3、八爪鱼和辣椒酱本身就是咸的，所以基本不用加盐，当然，这要看个人口味而定。
4、一定不要大火，否则很容易糊掉。