创新水煮鱼的做法 创新水煮鱼怎么做

“方便，不用打鱼片！适合懒人，技术要求不是很高！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

创新水煮鱼的做法步骤

• 1、扁鱼从内侧切开鱼骨，务切断！

• 2、青红辣椒切小菱形块！

• 3、葱切小段！

• 4、姜切片！

• 5、蒜拍碎既可！

• 6、豆芽去根洗净备用！

• 7、干辣椒洗净备用！

• 8、扁鱼下锅煎，煎至八成熟！

• 9、将葱姜蒜干辣椒下锅编炒，加适量水下煎好的鱼，加适量酱油，盐，鸡精，调味！

• 10、加入事先编炒好过的青红辣椒，豆芽，小火煮五分钟！

• 11、起锅装盆！完成

小窍门

有条件最好油炸鱼，这样容易定型，不容易散！可以加入白芝麻香菜点缀！