美味蒜苔炒米粉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜苔 ：1把
木耳 ：3朵
鸡蛋 ：2枚
熟通脊肉 ：一块
米粉 ：1把

辅料

姜 ：适量
剁椒酱 ：适量
生抽 ：少许
盐 ：少许
香油 ：少量

具体步骤

1. 将木耳.蒜苔摘洗干净，蒜苔切寸段.木耳随意切几刀，姜切丝，通脊肉切片备用。

2. 锅中放水，开锅后放入米粉煮6.7分钟捞出，过凉水后控水备用。

3. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，炒锅中炒熟备用。

4. 炒锅中到入食用油，先加入姜丝炒出香味，加入一小勺剁椒酱.蒜苔.木耳一同下锅炒一会，再加入生抽.盐.煮熟的米粉.炒熟的鸡蛋继续炒匀，出锅前淋入香油，盛入盘中上面放上切好的通脊肉片开吃。

烹饪技巧

成品：色.香.味俱佳。材料可根据当季新鲜蔬菜搭配。（如：青椒.红萝卜.葱头.香菇等）