软炸藕片的做法 软炸藕片怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

软炸藕片的做法步骤

• 1、藕洗净削皮，切0.5厘米片

• 2、放沸水中略烫捞出，再放凉水过凉

• 3、控水后放大碗中，加少许盐.味精略腌

• 4、控去多余水分，撒少许面粉拌匀

• 5、碗内打入鸡蛋，稍加一点水搅散，放入味精，盐，面粉，淀粉调成糊

• 6、炒勺上旺火，放油烧至六成热，将藕片挂匀糊入油中炸两面金黄即可

• 7、这样吃已经很好吃了，你也可以蘸花椒盐吃