水煮鱼的做法 水煮鱼的做法 水煮鱼怎么做 飘香香 热菜 3.19W 大中小设置文字大小 食材明细主料草鱼 (1000g)辅料豆芽 (500g)调料豆瓣酱 (50克)辣椒 (30g)花椒 (20g)姜 (30g)桂皮 (10g)胡椒粉 (10g)料酒 (1勺)淀粉 (1勺)盐 (适量)葱 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)水煮鱼的做法步骤1、.切下头、尾留用,斜刀切除鱼身的大剌片,切成薄厚适中的鱼片,姜、蒜切片。2、鱼片中倒入料酒、淀粉、鸡蛋清,抓匀,锅中添水,煮沸后加入黄豆芽和蘑菇,煮至软、至熟捞出。3、锅中倒油,下花椒,加入蒜片、姜片、干辣椒、豆瓣酱,倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀,加入适量热水。4、将鱼片一片片放入锅中,加入盐,出锅,倒入铺好豆芽的碗中,辣椒铺于碗中,淋上热油就可以啦。5、.将鱼片一片片放入锅中,加入盐,出锅,倒入铺好豆芽的碗中,辣椒铺于碗中,淋上热油就可以啦。 TAG标签:水煮鱼怎么做 水煮鱼的做法 水煮鱼的最正宗做法 水煮鱼的做法步骤 水煮鱼怎么做好吃 水煮鱼 水煮鱼的家常做法 #