炒鸭蛋的做法 春日应季美食一一炒鸭蛋 炒鸭蛋怎么做

“1.鸭蛋太腥，这样炒没有腥味。2.鸡蛋也可以这样炒。3.没有大蒜根，可以换成大蒜子，切碎，也是一样的。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒鸭蛋的做法步骤

• 1、锅里放油，中小火煎荷包蛋，一个一个煎。

• 2、煎至两面金黄，盛入碗中。

• 3、煎蛋切块，青红辣椒，大蒜根切碎。

• 4、锅里放油，烧热。

• 5、倒入切碎的青红椒，蒜，翻炒片刻。

• 6、倒入切块的煎蛋。

• 7、放盐，生抽，翻炒均匀，关火。

• 8、盛入碗中。