火龙果汁樱花慕斯的做法 火龙果汁樱花慕斯怎么做

“白色情人节，来款高颜值甜品融化他的心吧！哈哈～”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

火龙果汁樱花慕斯的做法步骤

• 1、食材准备，鱼胶片放冷开水中软化，樱花用盐浸泡沥干备用

• 2、牛奶中放入1.5片鱼胶片隔热水融化加入白糖备用

• 3、火龙果去皮榨汁并过滤掉杂质，留出一部分汁做镜面用

• 4、火龙果汁和晾凉后的牛奶液拌均匀

• 5、淡奶油打至7成发备用

• 6、派盘底部包好锡纸

• 7、汁液慢慢倒入淡奶油中搅拌成细腻的慕斯液

• 8、慕斯液倒入派盘中，八分满即可，留出空间做镜面，此步忘拍照了见谅！入冰箱冷藏2小时，剩余火龙果汁0.5片鱼胶片隔热水融化，稍凉后均匀地淋在冷藏后的慕斯上，樱花装饰后再次入冰箱冷藏过夜最好

• 9、活底的派盘很好脱模，美哒哒爱心来袭！

• 10、成品图

小窍门

此量正好2个4寸长方形派盘和2个心形派盘。