鸭蛋白菜炒年糕的做法 鸭蛋白菜炒年糕怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸭蛋白菜炒年糕的做法步骤

• 1、年糕切成厚点的块状备用。

• 2、白菜洗净切成丝备用。

• 3、鸭蛋洗净备用。

• 4、鸭蛋打散，加入适量盐，料酒，少许温水搅匀备用。

• 5、热锅入猪油，倒入蛋液煎至凝固捣碎盛出备用。

• 6、锅内再次入油，放入白菜茎大火翻炒均匀，加入适量盐炒匀。

• 7、放入叶子炒匀。

• 8、放入年糕炒至变软。

• 9、年糕炒软后淋入适量千禾酱油炒匀，放入炒好的鸭蛋，鸡精炒匀即可出锅。

• 10、成品图（撒上少许芝麻增香）。

• 11、成品图。

小窍门

年糕易熟，炒至变软即可！