虎皮尖椒炒肥牛的做法 虎皮尖椒炒肥牛怎么做

“虎皮尖椒香煎后很好吃，放点肉更美味！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虎皮尖椒炒肥牛的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、尖椒洗干净切段，其他配菜备齐。

• 3、热油爆尖椒，放入少许盐。

• 4、用铲子稍微压一下尖椒，煎至尖椒表面起虎皮，盛起来备用。

• 5、热油爆香蒜末、辣椒。

• 6、倒入肥牛翻炒。

• 7、肥牛炒变色后倒入尖椒一起翻炒。

• 8、蚝油、酱油、淀粉勾芡炒均匀即可出锅。

• 9、成品。

小窍门

不加肥牛就是虎皮尖椒做法。煎好直接调味勾芡即可。