香浓的三味冰淇淋怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

三味冰淇淋，一次吃到三种口味，香浓融化在口中，口感顺滑绵密。自制的三味冰淇凌，零添加防腐剂，还可以搭配当季的新鲜水果，果味浓郁，营养美味又健康。三味冰淇凌，冬夏的新宠儿，炎热的夏天，吃冰淇凌既消热又解暑，寒冷的冬天，吃冰淇凌会更爽。

主料

淡奶油 ：180
朗姆酒 ：5
细砂糖 ：35
可可粉 ：5
香草膏 ：适量
蛋黄 ：四个
牛奶 ：60
黑巧克力 ：140

辅料

抹茶粉 ：20

具体步骤

1.原味步骤1、奶锅里倒入牛奶、砂糖加热至边缘微微沸腾。

2.2、蛋黄用蛋抽搅打至微微发白。

3.3、将微沸的牛奶缓慢倒入蛋黄液中，边到边搅拌蛋黄液。

4.4、搅拌均匀，加入适量香草膏搅拌均匀。蛋黄液降温至室温加入朗姆酒搅拌均匀。

5.5、淡奶油打至5成发，取1/3淡奶油和蛋黄糊混合均匀

6.6、到入剩余的淡奶油中，混合均匀。放入冰箱冷冻至硬即可。

7.巧克力步骤1、蛋黄和砂糖混合，蛋黄搅打至微微发白。

8.2、取90g巧克力隔水融化，混合可可粉加入蛋黄液中混合均匀。

9.3、淡奶油打至5成发、取1/3淡奶油和巧克力酱混合均匀

10.4、到入剩余的淡奶油中，混合均匀，到入剩余巧克力豆翻拌均匀。

11.5、放入冰箱，冷冻至硬即可。

12.抹茶味步骤：1、蛋黄和砂糖混合，蛋黄搅打至微微发白。

13.2、取适量淡奶油加热至60度，倒入抹茶粉，搅拌均匀。

14.3、将抹茶液和蛋黄液混合均匀。

15.4、淡奶油打至5成发、取1/3淡奶油和抹茶蛋黄液混合均匀

16.5、到入剩余的淡奶油中，混合均匀。

17.6、放入冰箱，冷冻至硬即可。

18.三味冰淇淋

烹饪技巧

无