豆皮炒尖椒的做法 豆皮炒尖椒怎么做

“豆皮，既可以凉拌，也可以炒菜。口感劲道，鲜香美味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆皮炒尖椒的做法步骤

• 1、原料：尖椒切粗一点的丝，豆皮切粗一点的条，葱姜蒜切碎。

• 2、锅中加入食用油，下葱姜蒜炒香。

• 3、加入豆皮翻炒。

• 4、加入生抽翻炒，豆皮吸水，炒的时候容易干，可以适当的加入清水。

• 5、加入尖椒翻炒。

• 6、加入盐调味，翻炒均匀出锅装盘。

• 7、干香的豆皮炒尖椒上桌。

小窍门

豆皮比较吸油，食用油可以适当的增加用量。炒的过程中容易干锅，可以加入清水，调节菜的湿润度。新鲜的豆皮可以直接炒。