橄榄菜炒虎皮尖椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

尖椒 ：10个
五花肉 ：50
橄榄菜 ：1勺

辅料

酱油 ：适量
姜丝 ：1片
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 辣椒，10个，洗干净去头，

2. 五花肉洗干净，切好，鸡精，盐、酱油、油等，腌制15分钟；

3. 热锅，倒油，倒入腌制好的五花肉，爆炒；七成熟，起锅；

4. 洌干水，热锅，倒油，把辣椒放锅煎；

5. 辣椒微黄，翻转，二面都是微黄，加入刚刚爆炒好的五花肉，橄榄菜一勺，酱油、盐等；

6. 翻炒，入味，熟了，即可。

7. 微辣的虎皮尖椒出锅了，

烹饪技巧

1、辣椒，不吃辣的人，挑选大个的嫩的就不辣；2、喜欢吃辣的人，挑选小个辣椒，会很辣，过瘾；3、入锅之前可以拍打一下辣椒，这样容易入味；