虎皮海椒的做法 虎皮海椒怎么做

“也可以称为虎皮青椒或者虎皮尖椒。放酱油及醋是关键环节。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 高级 （难度）

虎皮海椒的做法步骤

• 1、青海椒（尖椒）折出洗净备用。

• 2、油锅里放盐，倒入海椒翻炒。

• 3、准备好醋和酱油。

• 4、在虎皮尖椒未出锅之前倒入酱油及醋。保宁醋或者老陈醋任选其一。

• 5、翻炒至尖椒呈现虎皮状斑纹。

• 6、装盘出锅。

小窍门

1.虎皮尖椒呈现虎皮状斑纹是必须要素。
2.醋的量不能过量。