蒜香蓑衣茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1000

辅料

蒸鱼豉油 ：3
蒜粒 ：6瓣
生抽 ：5
盐 ：2

具体步骤

1.茄子出来好，用两根筷子夹住，斜切成蓑衣状

2.将茄子盘在容器内，撒少许盐

3.蒜粒拍松切末

4.用膜封住

5.放入蒸锅内蒸约10分钟至茄子熟透

6.热锅热油爆香蒜末

7.用生抽和李锦记蒸鱼豉油调成汁

8.将蒜末油放入蒸熟的茄子上，浇上调料汁，撒上香菜段即可~~

烹饪技巧

蒜粒需在油里爆香出来蒜香味这道菜才好吃