诱人的蓑衣黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄瓜 ：3根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
调味料 ：适量
姜丝 ：适量
干红辣椒 ：适量

具体步骤

1.黄瓜洗净控水后置案板上，黄瓜2边放上筷子（主要是刀工不过关，这样可以防止不小心切断，这还是从一个网友那学的）。

2.持刀45度斜角切完一整条，翻个身同样方法从头切到尾。轻轻一抻能够拉成蛇一样的形状

3.用盐腌制杀出水分。

4.a（姜刮皮切丝，干红辣椒切段）b（用鲜味酱油白糖陈醋调成汁备用）

5.炒锅加热，放上适量橄榄油，将a放入煸出香味，

6.倒入b烧开离火

7.装入容器放凉。

8.将腌好的黄瓜到去杀出的水，放上制作好的浇汁即可

9.泡上30分钟入味更好

烹饪技巧

吃切黄瓜两边放上筷子会防止一不小心把黄瓜切断，浇上汁后最后是泡上一段时间到黄瓜入味了吃起来才够味。