蒜油淋鸡的做法 蒜油淋鸡怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜油淋鸡的做法步骤

• 1、材料详细（如图）鸡先用适量的胡椒粉，盐，生油腌制一下（2小时以上最好）。蒜蓉切粗粒，要炸。

• 2、鸡冷水下锅，放入适量的料酒，葱段，姜片，小火煮开后，小火浸15-20分钟即可。（用牙签能刺过鸡大腿肉就熟了）。

• 3、煮好后的鸡放凉待切。

• 4、等鸡冷的过程可以摆摆装饰盘，（可以摆或不摆，我用的是一张薄鸡蛋皮做的3朵鸡蛋花）。

• 5、鸡肉冷后可以切块装盘，放入葱段。

• 6、小锅里放入生油，蒜蓉，慢火炸至金黄。

• 7、热油带蒜一块淋上鸡和葱的表面。

• 8、放入适量的酱油即可。

• 9、成品欣赏…滑滑嫩嫩的哦……

• 10、成品欣赏…我用的是清远鸡。

• 11、成品欣赏…招牌菜菜式之一。

• 12、每天的安稳饭菜，幸福的味道。（孩子的画作）。