辣油淋鸡的做法 辣油淋鸡怎么做

“家宴美味简单的一道辣油淋鸡。鸡汤还可以单做汤菜。一只鸡两个菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

辣油淋鸡的做法步骤

• 1、白条鸡剁去鸡头，剪去鸡爪，鸡尖，洗净焯水备用。

• 2、白条鸡加葱姜，大料。料酒，大火煮开改小火煮熟捞出。

• 3、将煮熟的鸡晾凉备用。

• 4、煮熟晾凉的鸡，剁成块儿，码在盘子里。

• 5、调一个料汁儿。生抽+蚝油+鲜味酱油+香油。（根据个人口味可以加适量盐)

• 6、大蒜切末，香菜切碎备用。

• 7、将香菜末，蒜末撒在鸡的表面，均匀淋上调好的料汁儿。

• 8、炸香干红辣椒，连同辣油一起淋在鸡身上即可。

• 9、辣油淋鸡。