蒜头油生抽淋芥兰的做法 蒜头油生抽淋芥兰怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜头油生抽淋芥兰的做法步骤

• 1、将芥兰清洗干净，沥干水分。

• 2、略加改刀。

• 3、锅中加水烧开，放少许油和盐，放入芥兰焯至自己喜爱的程度，捞出沥干水份，码入盘中。

• 4、炒锅放油烧热，放入蒜头炒至微黄色。

• 5、烹入适量生抽，烧开入味。

• 6、将蒜头生抽汁淋入盘中。

• 7、成品。

小窍门

1.焯水时放少许油和盐，色泽碧绿油亮。
2.蒜头炒至微黄色即可放入生抽烧开，不再放盐。