香蒜黄油烤鸡的做法 香蒜黄油烤鸡——德普烘焙实验室 香蒜黄油烤鸡怎么做

“白切鸡、盐焗鸡、沙姜鸡，葱油鸡、荷香鸡、手撕鸡……在中国，光是鸡的做法，少说也有几十种。
中式做法的鸡大家吃得多了，今天要介绍一道特别点的料理方式。
这道鸡，最大的特点就是香！黄油、蒜、迷迭香几种食材的味道在口中交融，香而不腻。
而且虽是烤鸡，但肉质却一点都没有被烤老，保留了鸡肉鲜嫩多汁的原味。

制作时间：120min难度3星人数3-4人适应人群老少皆宜
烤箱设定：德普809E烤箱，风扇烤模式，预热10min，烤90min”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香蒜黄油烤鸡的做法步骤

• 1、1.三黄鸡处理干净，去头颈、去尾，用厨房纸吸干水分，鸡身用叉子戳些洞帮助入味。鸡身上均匀抹上一层盐，

• 2、按摩鸡身，取一支迷迭香切碎撒在鸡身上，

• 3、3.保鲜膜包好，冷藏腌制一夜

• 4、4.取两个左右洋葱切块铺在烤盘底部，烤箱预热180度

• 5、5.将黄油低温融化，加入适量蒜泥，

• 6、调好后均匀淋在鸡身上，撒上黑胡椒，

• 7、7.放置于铺好洋葱的烤盘上，盖上锡纸，锡纸上戳一个小洞，

• 8、8.进烤箱烤一个小时，取出锡纸再烤20-30分钟上色即可

• 9、美味就做好了