葱油淋鸡的做法 葱油淋鸡怎么做

“香喷喷的，做法也简单，鸡肉嫩滑皮爽口。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油淋鸡的做法步骤

• 1、半只鸡剁成两块，洗净。

• 2、锅中加水放几片姜煮开。

• 3、水开后将鸡块放入，继续煮开，调最小火煮5分钟左右关火。

• 4、盖上盖子浸泡半小时以上。

• 5、这是浸了45分钟的鸡块，用筷子插下鸡腿的地方没血水即是熟透了。

• 6、捞出过冰水，能令皮脆肉嫩。

• 7、斩件摆盘。

• 8、香葱洗净。

• 9、切碎。

• 10、热锅放适量的油，下香葱小火炒香。

• 11、放一勺生抽调味。

• 12、把葱油淋在鸡肉表面即可。

• 13、成品图。

• 14、成品图。