油淋辣椒的做法 油淋辣椒怎么做

“湖南菜，这个好香超级下饭，胃口不好的时候只要有一盘油淋辣椒顿时胃口大口哦。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

油淋辣椒的做法步骤

• 1、我最喜欢的菜。

• 2、食材准备好。

• 3、青辣椒去蒂洗干净拍扁。

• 4、干锅放青辣椒大火。

• 5、用锅铲用力压。

• 6、加入适量盐。

• 7、继续用锅铲揉搓使辣椒焉软。

• 8、将辣椒拨至一边放适量植物油、蒜粒、豆豉煸香。

• 9、所有食材混合加少许生抽揉拌均匀即可。

• 10、超级下饭哦。

小窍门

1、辣椒选择本地新鲜的，皮软肉厚、香。
2、干锅不放油将辣椒煸成表面虎皮状，这样辣椒的水分烧干炒出来的辣椒干香。