春菜炒肉的做法 春菜炒肉怎么做

“春菜炒肉，是我很喜欢吃的一道家常菜，从小吃到大，最喜欢配番薯饭吃了，想想都食欲大增呢。很长一段时间没吃这个菜了，昨天特意让他给我买的，今天中午炒肉吃，久违的味道，饭都多吃了不少呢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

春菜炒肉的做法步骤

• 1、春菜几棵洗净。

• 2、把菜梗和菜叶分开，并且分别切段。

• 3、猪肉肥瘦分开，切小片，蒜头切片。

• 4、锅里加入肥肉小火煎出油。（用猪油炒的春菜才好吃呢，这里煎的油不够就稍加点调和油）

• 5、煎出猪油后，加入蒜片大火煸香。

• 6、加入瘦肉炒熟。

• 7、加入菜梗翻炒至翠绿。

• 8、继续加入菜叶，翻炒至软。

• 9、菜梗菜叶均熟加盐调味即可。