“丝杏鲍菇的做法 三丝杏鲍菇 “丝杏鲍菇怎么做

“杏鲍菇不要撕太细，一定要比胡萝卜和青椒丝粗一些才好，杏鲍菇炒出来还会缩水的。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

“丝杏鲍菇的做法步骤

• 1、原料:杏鲍菇、青椒、胡萝卜

• 2、青椒胡萝卜分别切丝，杏鲍菇撕成丝。

• 3、切些葱丝备用。

• 4、炒锅烧热，放底油，放入葱丝爆香。

• 5、放入胡萝卜丝煸软。

• 6、放入杏鲍菇煸炒。（可淋入少许清水）

• 7、煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油。

• 8、加入少许食盐。

• 9、加入一勺白糖提鲜，翻炒均匀。

• 10、放入青椒丝煸炒。

• 11、放入青椒稍稍煸炒断生即可。

• 12、只用了蚝油调味，白糖提鲜，没有用太多的调料，却更能突出杏鲍菇的清香。