果香鸡丁的做法 果香鸡丁怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

果香鸡丁的做法步骤

• 1、将鸡胸肉洗净，切成丁。

• 2、将鸡丁中加入料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时上浆。

• 3、将水果切成跟鸡肉一般大的丁。

• 4、锅内放油，将鸡丁下过滑炒至变色捞出。

• 5、另起油锅，放入少量油，放入葱丝爆香后将葱丝捞出。

• 6、下鸡丁炒至熟，加入适量的盐和鸡精。

• 7、放入水果丁，略翻炒几下后出锅。

• 8、装盘

小窍门

要注意加入水果后翻炒时间不要太长，不然水果会软掉出汤，维生素也会被破坏。