咖喱腰果鸡丁饭的做法 咖喱腰果鸡丁饭怎么做

“咖喱，据说排在众多抗癌食材的首位，搭配脂肪含量较低的鸡胸肉，以及日常饮食必要的坚果类——某日中午，厨子的一人餐。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱腰果鸡丁饭的做法步骤

• 1、鸡胸肉用少许料酒、盐和淀粉拌匀。

• 2、取咖喱一小块

• 3、胡萝卜、蒜苗切丁，腰果备用。

• 4、蒜苗用水稍稍焯一下。

• 5、米饭一小碗

• 6、咖喱块用热水化开

• 7、锅中放油，先煸炒胡萝卜

• 8、盛出后再加油炒鸡丁

• 9、快熟时倒入咖喱糊

• 10、这时的火转小火，炒匀后放入米饭

• 11、放入胡萝卜

• 12、最后加入蒜苗，出锅前先加盐调味

• 13、最后洒上腰果，盛出

• 14、蒜苗换成洋葱和青豆，应该是比较常见的搭配。家里的洋葱吃完了，某日忽然又很想搞这个，就改用蒜苗了，一个顶俩，调味、配色都有了。

• 15、这个一人份，味道还不错噢。