藕香鸡丁的做法 藕香鸡丁怎么做

“模仿经典菜——宫保鸡丁，做了个简单的藕香鸡丁。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

藕香鸡丁的做法步骤

• 1、鸡肉去骨切丁，葱姜切末。

• 2、黄瓜、藕、尖椒切丁。

• 3、鸡丁焯水，去血沫。

• 4、焯好的鸡丁捞出备用。

• 5、热锅热油，放入葱姜爆香，放入鸡丁翻炒。

• 6、加入酱油翻炒几下，倒入藕丁、黄瓜丁、尖椒丁翻炒。

• 7、加入适量盐调味，炒熟出锅。

小窍门

【1】感觉1根鸡腿有点少，再放1根也行。
【2】尖椒在放藕丁之前放，炒一会儿应该会更好吃。