“食物搭配也是这样的,悄然中注定相辅相成、相成相克,今天,我们将餐桌暴光度十足的豆腐与肉沫搭一下,看看能激发什么样的健康味道。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
-酿豆腐的做法步骤
1、将肉沫依次调入盐、香葱沫、生抽和食用油,搅拌均匀备用。
2、都豆腐洗净
3、用小勺将豆腐中间取掉一个小洞(注意不要漏掉)。
4、用小勺将调好的肉沫装入。
5、将装好肉沫的豆腐上锅蒸,上气后中火均5-6分钟,即可装盘。
小窍门
1、蒸的时间取决于豆腐的大小,还有肉沫装入的多少,时间要自行掌握。
2、调肉沫的时候,建议先调入其他调味料,最后调入食用油。
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