煎酿豆腐的做法 煎酿豆腐怎么做

“客家风味，生煎酿豆腐，外香脆，里鲜嫩，相当美味😋”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

煎酿豆腐的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、肉末加入胡萝卜、酱油、蚝油、生粉、适量盐调味拌均匀。

• 3、豆腐切成均匀小块，从中间挖出一小槽。

• 4、将肉末装入豆腐槽。

• 5、热油，将肉末那面朝下放，小火慢煎，加入少许盐。

• 6、大概煎3～4分钟左右，表面金黄，再煎底部，其他面也适当煎一下，保证里面肉末能煎熟。（整体煎10分钟左右）

• 7、最后酱油、蚝油、生粉、食盐、清水勾芡。

• 8、撒上葱段即可出锅。

• 9、成品。