鲜橙红焖羊肉的做法 鲜橙红焖羊肉怎么做

“羊肉的味儿好些人受不了，我家的两个孩子都不喜欢！但是入冬了，怎么能少了羊肉呢！琢磨来琢磨去，加入新鲜的橙汁橙皮，不但去处膻味，还带着果香，去油腻！孩子们很爱，汤汁留着拌饭！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜橙红焖羊肉的做法步骤

• 1、准备好所有调料

• 2、橙把皮削下来，果肉切两半备用

• 3、我用了羊腿，带皮羊肉，切大块

• 4、锅里加水，加料酒，花椒，葱，煮开，加入羊肉，大火煮五分钟，捞起羊肉背用

• 5、锅里加黄油

• 6、加入所有调料（除了橙），炒香

• 7、加入羊肉，炒香

• 8、一颗橙的橙汁，我是直接用手挤的！

• 9、加入老抽，生抽，蚝油

• 10、加入漠过羊肉的开水，烧开

• 11、开了五分钟后，捞出草果，香叶，八角，桂皮！然后加入陈皮！

• 12、大火煮开，小火焖2到3小时

• 13、最后撒上香菜，起锅！

• 14、多留点汤汁，拌饭，香！喜欢我的食谱，公众号：琦食