干炸牛肉丸的做法 干炸牛肉丸怎么做

“盛夏天气炎热，很多人都吃不下热菜，所以我介绍一道非常应季的肉菜给大家—土耳其风味的干炸牛肉丸。这是一道简单易做的主食兼小吃。热着吃香脆，冷着吃爽口，配米饭，夹面包，想怎么吃都好，想何时吃都行。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干炸牛肉丸的做法步骤

• 1、洋葱切碎，挤出水份

• 2、蒜剁成蒜蓉

• 3、牛肉馅、洋葱、大蒜、鸡蛋、面包康倒入搅拌盆中，加入各种调料

• 4、肉馅搅拌均匀后，像揉面一样用手揉撮肉馅团15分钟，再放入冰箱冷藏至少2个小时

• 5、肉馅撮成肉丸或肉条

• 6、锅中加油，油热后先炸土豆条，炸至金黄后捞出盛盘

• 7、油中下肉丸，中小火炸至焦黄

• 8、盛盘，热食、冷餐均可