肉沫豆腐的做法 肉沫豆腐怎么做

“肉沫豆腐是一道很家常的下饭菜，做法简单，成本低，美味又下饭。不论是家里的饭桌上，还是食堂或者工作餐都经常有这道菜的出现！今天就给大家做一道简单美味的肉沫豆腐！”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉沫豆腐的做法步骤

• 1、大蒜剁碎、小葱切葱花、小米辣去掉里面的米切圈。

• 2、豆腐装在碟子里直接用刀切成小块，梅花肉剁成肉碎。

• 3、锅里烧水，水沸倒入豆腐出水两分钟。

• 4、另起锅烧油，倒入葱蒜和小米辣爆香，再倒入肉碎翻炒均匀。

• 5、加入一勺东古熟酱、一勺东古金庄金标生抽、一勺东古蚝油、一勺白糖翻炒均匀。

• 6、倒入豆腐加入一勺淀粉水，盖上盖子焖三分钟。

• 7、最后加入适量盐调味，大火收汁撒上葱花即可。