肉沫蕖荬芽小豆沫的做法 肉沫蕖荬芽小豆沫怎么做

“这是做给老母亲吃的。
她肾功能不好，不可以吃豆制品，就只能用花生代替黄豆了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉沫蕖荬芽小豆沫的做法步骤

• 1、花生温水浸泡，这样打出来的花生豆带浆。

• 2、放绞肉机里，喜欢吃细腻口感的，用破壁机打，我喜欢吃颗粒感的，就用绞肉机。

• 3、打成颗粒浆。

• 4、放水。

• 5、肉和葱姜都切末。

• 6、洗净的蕖荬芽。

• 7、也切末。

• 8、热锅冷油，油热放食盐。

• 9、当肉和葱姜炒熟。

• 10、放花生浆。

• 11、搅拌均匀，开锅煮10分钟。

• 12、放野菜末。

• 13、翻炒均匀放鸡精。

• 14、再煮3分钟左右即可。

• 15、成品。