自己做的鸡蛋火腿炒面怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.面条用开水煮开后，过冷河，沥干水份

2.火腿切粒状，鸡蛋1只

3.热锅下油，敲入一只鸡蛋

4.把鸡蛋摊开后，把火腿也放进去

5.一起煎至微黄

6.下面条，大火不停地翻炒

7.加入适量生抽再继续翻炒均匀即可

烹饪技巧

面条可以提前一晚上用清水浸泡，也可以即时用开水煮开后再过冷河处理。